The Meating Point

The Meating Point – restoran američkog roštilja.

Dobrodošli u The Meating Point restoran – restoran pravog američkog roštilja, pripremljenog i serviranog po tradicionalnoj recepturi teksaške kuhinje!

Kod nas u The Meating Pointu meso je pripremljeno na centralno-teksaški način u specijalno izrađenoj peći na drva – “smoker-u”. Meso se prvo dimi i indirektno peče, a na kraju dokuvava u sopstvenim sokovima. Od drveta se koristi isključivo trešnja kao najčistija vrsta za dimljenje!

#themeatingpoint #TexasBBQ #AmericanBBQ #americangrill #pulledpork #burgeri

Preporučujemo

U Meating Pointu za svakog ima po nešto, od salata, pizza na drva, sendviča, tortilja, bbq roštilja i neodoljivih kolača, međutim, ono na šta smo posebno ponosni i što MORATE PROBATI JE:

Spare Ribs 👌🏼

Naša svinjska i goveđa rebra specifična su po tome što se uzima dio rebara koji ide ka stomaku, jer se tu nalazi savršen odnos mesa i masti!

Pulled Beef Burger 👌🏼

Pulled Beef Burger jedan je od zvijezda našeg mesnog svijeta!Govedina dimljena u Kamado smokerima u zagrljaju sa iceberg salatom, ostrašćena The Meating Point sosom!

Dostava hrane na kućnu adresu na području Podgorice. Uživajte u našim specijalitetima u kućnoj atmosferi 🙂

Vašu narudžbinu možete izvršiti putem klikom na dugme ispod

Klikni i naruči dostavu

Preuzmite menu

O mesu i njegovoj pripremi

Naše meso se dimi i indirektno peče na specijalno regulisanoj
temperaturi 10-12 sati dok ne postane meko kao duša. To je ukus
pravog mesa, bez aditiva i dodatih masti.

Svo naše meso pripremljeno je na centralno-teksaški način u
specijalno izrađenoj peći na drva – “smoker-u”. Prvo se dimi i indirektno
peče a na kraju dokuvava u sopstvenim sokovima. Od drveta se koristi
isključivo trešnja kao najčistija vrsta za dimljenje

Pečenje isključivo najkvalitetnijeg mesa u smokeru traje čitavu noć. Junetina se sprema više od 12 sati dok za je svinjsko meso potrebno utrošiti “samo” desetak sati.
Za sve to vrijeme neophodno je da u smokeru bude održavana tačno određena temperatura u svakoj od nekoliko faza pečenja, što je preduslov da se ne bi dobilo previše suvo ili meso koje je spolja pečeno, a unutra živo.

Mnogo toga zavisi od vrste drveta kojom se loži vatra i koje daje dim na kome se meso pripema, ali i načina na koji se meso odlaže nakon pečenja do trenutka prodaje. To su sve male tajne zanata koje zapravo prave razliku i dovode do premijum proizvoda u kome se uživa u svakom zalogaju.

Teksaški roštilj nije brza hrana već nešto što se zove “fast casual” – mješavina brze hrane i restorana. Ljudi dobijaju izuzetno kvalitetan proizvod, kakav se obično služi u restoranu, i to odmah poput fast food-a. Čak i prilozi koji dolaze uz meso nijesu gotovi proizvodi poput kečapa iz kesice, već se prave od nule ili se gotovi proizvodi obogaćuju do nivoa neprepoznatljivosti kako bi se pružio kvalitet koji ljudi zaslužuju

Teksaški roštilj posjeduje jedno zlatno pravilo, što je svežije meso to je
ukusnije i bolje. Dakle, to meso ne može da stoji jer gubi na kvalitetu, a
naš cilj je da uvjek pružamo vrhunski proizvod.

Topla predjela

BBQ Menu

Crnogorski i Engleski dorucak

Burger

Enterijer Meating point

Meating point restoran - enterijer

Dezert Meating point

Burger